日曜日、天気も良く、ハンサム・ガーデンに皆さん大集合！

30名を超える来園者に百井の里は一気に若返りました。




最初は、なぜ、僕らがハンサム・ガーデンを立ち上げようと

しているのか、そして農園利用のルール、年間を通して栽培

指導を受けると、皆さんが出来るようになることには、少し

緊張の面持ちで聞いておられました。

　一気に空気が和らいだのが、食育体験の内容説明。

高木りゅうじさんの説明に、ちょっとお腹が空いてきます。


　いよいよ農園にでて、営農者の渡辺君とサポートスタッフ

の大原坊の面々が農具や一年間の作付計画を発表。どの位の

野菜が出来るか、皆さん興味深々だったようです。




　トラクターが入る前の畑には、一面よもぎが生えていて、

お土産用に袋を渡して、蓬摘みを体験戴きました。これが

意外に好評？｢新芽なので、袋いっぱいにとってもお茶碗

一杯程度になるかな｣と言う説明を聞くと、誰も脇目も振らず、

皆さん、一生懸命によもぎを袋に詰めてゆくのでした。


　ちょうど頃合になって、料飲班による食事の準備が整い

ました。今日はおにぎり竹の葉包みに、大原地鶏のバーベキュー

と大原野菜を使った豚汁。そして、菜の花のおひたしです。





『お代わりあるよ！』の声に、皆さん、すぐ集まってきて、

どんどん食べます。



　食事が終わったら、小川を渡った広場で、皆さん思い思いに

時間を過ごしておられました。




　このイベントは大成功でした！畑や広場、小川で楽しげに

笑う皆さんの顔から、僕らはエネルギーをもらいました。

本当に御来園ありがとうございました！


営農・栽培指導をサポートする大原坊共々、お礼申し上げます。





5月2日はいよいよ開園式。初めての方には体験説明会も行い

ます。ぜひ参加下さいね。

詳しくは； http://www.handsomegarden.com

久しぶりのホテルネタです。

やっぱり、ホテルのリテール・プロモーション
は面白いですね。

特に自分が得意な分野ならなおさらです。

今回は、利用者に眠り資材で有効だと選好理由が明確に
なったものトップ５を投入したしつらえを提案。
新大阪駅前のパートナーホテルに快眠フロアーを導入
戴きました。









　ベッドはポケットコイル。それも腰と背中部分でスプリング
のしなりを変化させたもの。そしてここにセラミック炭を
仕込みました！

　空調はもちろん個別空調。

　そして客室に導入したのがひのきのチップ。枕の上に配置
したクッション様のものですが、これが部屋の香りをまったく
別のものに変えてくれます。

　一番気に入っているのが、この吉岡ユリ氏デザインのカバリング。
あたる光線の具合によって、柄が変わります。
　水の揺らぎのように見えるものです。

　通常の御部屋に比べて500円〜1,000円単価がアップします。

　一部屋月々３千円〜で導入戴けます。

　この春ハンサムガーデン大原百井の里ファームは、京都の水源でもある大原百井に体験農園を開園します。農薬や化学肥料を使わない自然の力を使った農業指導を通して、自然が持つ生命の力を体験下さい。

▼詳しくはココをクリック以下アドレスまで！
http://www.handsomegarden.com/momoi.html

　有機栽培の専門家が農作業の基本、そして野菜と水稲の耕作・栽培過程を入園者の皆さんに指導します。

　全１０回の指導日には、大原野菜を使った料理体験や参加型の体験学習イベントを企画しています。この機会にぜひ、里山の豊かさを満喫下さい。


●募集概要

・受付　59家族　(お一人でも参加戴けますし、5人までのグループ利用も可能です。)
・入園料　68,000円(年額)
　a. 栽培指導料、種苗料、およそ30�u前後の収穫物代金が含まれています。
　 b. 現地での大原野菜弁当、体験学習を利用される場合、別途利用料が必要です。
・自前の農具(鍬、鋤、移植こて、鎌等)は各自負担戴きます。(説明会にてアドバイスします。)

・4月18日(土)19日(日) 10:00〜12:00 農園説明会(無料)と大原野菜を使った食味体験イベント(一家族500円)に是非参加下さい。

お問合せは

　06-6947-8070



　ホットワイヤー予約センターまで



●農園へのアクセス

▼京都市内から
国道367号線で大原を経由して、小出石交差点を左折、国道477号線を通って百井の里へ。
▼京都市外から
湖西道路【真野IC】を降りて国道477号を左折、途中口交差点を大原方面へ、国道367号線で小出石交差点を右折、国道477号線を通って百井の里へ。

◎バスの場合
京都バス32系統広河原行に乗車、百井別れバス停下車、国道477号線を百井峠方面へ徒歩50分。

★京都バスの時刻 詳しくは075-871-7521迄
(京阪出町柳駅前 7:50 → 百井別れ 8:47、百井別れ 17:54(最終)→出町柳 18:53）
http://www.kyotobus.jp/rosen/32/index.html

●注意事項
* 作付計画は、天候などの事情から内容を変更する場合があります。
* 収穫時期や量は計画で、自然状況によって変わります。
* 送迎は行っていません。全てのイベントは現地集合・現地解散です。
* 百井の里では携帯電話が通じません。


▼農園利用説明会と体験イベント
日時　4月18日(土)、19日(日)
　　　10:00〜12:00　農園説明会(無料)
　　　12:30〜13:30　大原野菜を使った食味体験イベント
●予約制、おにぎり竹の葉包み (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　●予約制、食味体験(一家族500円)
　　　　　　　　・大原地鶏の味見
　　　　　　　　・大原の豚汁
※百井はまだ肌寒いです。暖かい格好をしてきて下さい。


▼栽培指導とイベントスケジュール

5月2日(土)　10:00〜12:00　開園式/農園利用の基本講習会
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　竹の子ごはんと旬の三菜・竹の子のお吸い物

　5月3日(日)　10:00〜12:00　農園利用の基本講習会(予備日)
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　竹の子ごはんと旬の三菜・竹の子のお吸い物

5月17日(日) 10:00〜12:00　春のお野菜、栽培指導講習会
　　　　　　　12:00〜13:30　★大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　豆ごはんと旬の三菜・青豆麩の白味噌汁

　　★食育イベント(一家族500円)
　　山菜を知ろう！


　6月7日(日)　10:00〜12:00　田植え体験、かるがも放鳥日
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容
●予約制、おにぎり竹の葉包み 1,500円
　　　　　　　　・大原の豚汁

　7月12日(日) 10:00〜12:00　里山体験イベント、水源を訪ねよう
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　ちらし寿司と旬の三菜・香りのお吸い物
　　
　　　　　　★食育イベント(一家族500円)
　　赤じそジュースを作ろう！

　7月19日(日) 10:00〜12:00 夏のお野菜栽培指導と収穫日
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　麦ごはんと旬の三菜・冷や汁

　　　　　　★食育イベント(一家族500円)
　　野菜のドレッシングを作ろう！

　8月1日(土)〜2日
　　　　　　　10:00集合　一泊二日、夏のお野菜収穫と里山体験イベント
　　　　　　　★山の家宿泊は20名、予約制です。他、キャンプ場も御利用戴けます。
★竹を組んで流しそうめん体験


8月30日(日) 10:00〜12:00 収穫作業と秋のお野菜、栽培指導講習会
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　トウモロコシごはんと旬の三菜・トマトのスープ

　　　　　　★食育イベント(一家族500円)
　　夏野菜の味見会


9月13日(日) 10:00〜12:00 秋のお野菜、栽培指導講習会
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　たまごかけごはんと旬の三菜・大原の味噌汁

　　　　　　★食育イベント(一家族500円)
　　採れたて枝豆を食べよう！


9月20日(日) 10:00〜12:00 収穫作業と秋のお野菜、栽培指導講習会
　　　　　　　12:00〜13:30　大原百井の里お弁当(予約制)
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　栗ごはんと旬の三菜・きのこ汁

　　　　　　★食育イベント(一家族500円)
　　焼き芋！

10月25日(日) 10:00〜12:00 収穫祭イベント
　　　　　　　　　　　　　　▼内容 (大人1,500円、中学生以下1,000円)
　　　　　　　　　　　　　　大根葉ごはんと旬の三菜・豚汁

　　　　　　★食育イベント(一家族500円)
　　お餅つき！(おろし餅って知ってる？)


宿泊は山の家とキャンプ場エリアが御利用戴けます(要予約)。
○山の家　20名　(整備負担金大人1,500円、中学生以下800円)
○キャンプ場　40名 (整備負担金一人200円)


大原百井の里お弁当の内容と食育体験の内容は、野菜の収穫や当日の天候等によって、予告なく変わる場合があります。

ホットワイヤーの農業体験事業『みんなの畑』2009年
営農計画では２反(2,000�u)の農地確保を計画しています。
皆さんに使って戴く農地として何が必要になるかを
チームで検討しています。

　候補の一つは、大阪市内から４０分ほどでで、
まったく空気が変わる里山にあります。この里山は水と
竹がとても有名なのですが、

　

今回は地元コーディネイターの案内で、茶せん(お抹茶を
泡立てるやつですね)工房を訪ねるところから
スタートしました。

　本来、一子相伝のワザだった茶筅作りですが、特別に
そのステップを見せて戴きました。竹を綺麗に割いて、
外側に糸をからげている職人の指先は本当に優雅でした。


　さて畑のほうは...１２月でも冬野菜がすくすくと育ち、
収穫はまもなくですね！



　開発する候補地は、道路に面していて農地へのアク
セスがスムーズです。懸案だった駐車場の確保が可能。
ユーティリティスペースには、農具庫に加えて、団欒
スペースを計画中。できれば農園を眺めて一服できる
場所を検討しています。


　候補地を見てからチームでレストラン｢ラッキーガー
デン｣さんへ移動。



初めてのスリランカレストランを訪れたチームメンバーは、
一発で、気持ちの良い小屋内でのランチが気に入った様子です。
今回の候補地にカフェを併設すべきではないか！？との
アイデアが一気に加速、ミーティングも多いに盛り上がりました。




　『新しい農地は有機農法でやりたい』...これは、
絶対実現したいことなのですが、実際解決しなければ
ならない問題も山積みです。

　我々のところへ依頼を戴く訪日旅行コーディネイトは産業交流へ
のリクエストが多く、今回は個性ある幼稚園を視察したいと言うリ
クエストがありました。

　中国清華大学ＭＢＡスクールの生徒さんですが、中国本土で１４
校ものバイリンガル幼稚園を運営されていると聞いて納得です。
　世代の少子高齢化は中国でも深刻な問題原因になっていて、やは
り日本の事例に学びたいと言う希望がここにあるようです。

　候補検討の結果、東京練馬区にある石神井南幼稚園をクローズア
ップ。


広い園内には遊具とならんで５０坪程度の畑があるんです。
雨上がりのグランドを元気良く走る園児を見ていると、楽しい幼稚
園なのがすぐ判りました。



　さて、この幼稚園の個性をどのように受け止めてもらえるのでし
ょうか。視察感想が楽しみです。

　チームメイトのオダギリと商品化する街歩きツアー
第四段は、新世界です。この数年で派手な外資本と旧店
のせめぎあいが、新たな街の魅力を生み出しています。
じゃんじゃ横丁のホルモンうどんも、そばの更科といった
のれんは、がっしり揺るがないのはさすがです。

　今や串かつの有名店は、開店前から行列ができる人気
っぶり。とは言え、子供の頃、通天閣の方へは決して行
ってはならないと育てられた、３０歳以上の関西人にとり、
とても怖いエリアであって、実のところ何があるのか良く
知らないものです。

　そこで、コースを設定してモニターツアーの運びとなり
ました。そのタイミングに東京のスーパーニュースか
取材依頼！当日はレポーターの迫文代さんの迫力と天気、
モニター参加者の熱気全てに恵まれた一日となりました。




じゃんじゃん横丁を抜けて、公園本通りから、
700円の激安理髪店を見て、




新世界本通り抜けると
そこでは、のぶぱんなる新しいお店が出来ていて、
その前で着ぐるみ店長が踊ってます！あまりに滑稽な
パフォーマンスに記念撮影。




朝日劇場を抜けて、国際劇場に向うと60円の缶コーヒー
自販機が！そこでプロガイドの解説を聞いている横を
パラシュートスカートをはいたおっさんが自然に通る！




コロッケ、串かつをつまんで、体験ツアーは無事終了です。



最後に、流しのアキラ氏を紹介します。モニターツアー
の下見取材をしているとき、新世界稲荷で、突然現れた
のが彼です。




ギターとハーモニカで見事に童謡『ふるさと』熱唱！

これも新世界の魅力です。



　モニターツアー当日は、人出が多かったせいか、みか
けられなかったのが残念です。


新世界ガイドツアーお一人\3,500円で６名様以上から
お受けします。

お申込は06-6947-8070 ホットワイヤー予約センターまで!!

ホットワイヤーの窪です。

先日、僕らの『豚まん手作り体験とミナミ裏路地歩きドキドキツアー』を番組紹介で取り上げて下さった、旅チャンネルさんの放送がついに始まります。

　東京での収録では、デイブスペクター氏と奥様の京子さんを相手に、我らがプランナー・オダギリ君がのっけから大阪弁でテンションを上げました。

　それらを興味深く掘り下げて下さったデイブ氏の話術はすごい！僕らの手作感あふれるツアーを面白がってくれる懐の深さには脱帽です。

　放映日は、以下のリンクを辿って参照下さいませ。

http://www.tabi-ch.net/tabichnet_joho_letour6

ホットワイヤーの着地旅行企画業務はこんな具合に進みます。

　時代劇のちゃんばらシーンでは、どのように立ち回るのかをキチンと考えて稽古する。この殺陣を指導してくれる映画制作関連のスタジオにて、外国人にサムライのたちまわりを覚えてもらと言う体験ツアーを企画中です。

　今日はそんなスタジオでの殺陣稽古と寿司握りをすし屋で学ぶと言う取材。


　正座にはじまり、剣道の心構えについて触れる師匠はベテランの指導者だ。厳しい指導は出会ったときから想像できたが、モデルの彼らにこの緊張感はまったく伝わらない。稽古場に入った瞬間、飾ってあった模造刀を鞘から勝手に引っ張り出して奇声をあげる始末だ。

　みるみる師匠のまゆがつり上がるのを感じるや、すぐに状況を伝えるものの、彼らのゴキゲンな興奮を納めるのは一苦労。

　レッスンがはじまり、木刀の握りかたから素振りをするが、なかなかサマにならない。


ちゃんばら寸劇ができるところまで腕を磨いてもらうつもりなのだが、道のりは長そう。　60分も基本的な姿勢指導の成果があって、どうにか太刀合わせ。









　90分の稽古を終えて、次に向かったのは大阪ミナミの寿司店。今回、店長みずから、寿司の握り方を指導してくれるメニューなのだ。

　

　ひげのモデルさんはそもそもイタリア料理店のシェフゆえ、手つき良く握り方をおぼえてゆく。１時間ばかりの間になんとか握りを覚えてもらいゆっくりお食事。







　海外からこられる海外ゲストに提供するプランとして、今後のツアーシナリオに鍛えてゆく予定です。

　営業への道すがら、何杯か横堀川をゆく試走船に遭遇しました。思わずカバンから、カメラを取り出してスナップ撮影。橋の上に年輩の女性がカメラをかかえてたくさん居られたことから.....歌舞伎か？これも夏の｢船乗り込み｣の船団だったのでしょうか。思わず仁左衛門を探しましが。皆さん、大阪府ボランティア....とゼッケンをつけておられましたので、船が違ったようです。

　来年８月頃からはじまる水都2009で行き交う観光船もこんな風景なのだろうか。友人のオダギリさんの話では、水面から橋の高さが低くて、船がくぐれない２箇所を別にして、大川から横堀川、そして道頓堀川、木津川、土佐堀川へと水路めぐる回廊ができる予定とのこと。

　この船着場ごとに、街歩ツアーが企画されてゆく予定だそうです。時々みかける水陸両用のバス、ダックツアーはお客さんを満載して本町通りを走っています。川面を走る乗り物ツアー企画は、普段あまりボートに乗る機会が無いと言う点で、興味を引きそうですね。

　京都の浴衣ショップを見てあるくと、今年の浴衣が店先を飾り始めました。価格は5,000〜6,000円がボリュームゾーンの様子で、黒、紺といった濃いベースカラーものが多いように思います。



　１０年から続いた浴衣人気を通して、より良いものを選ぶ力が鍛えられた購買者の選好条件を見誤ると、本当に売れません。

　正直に白状しますと、2006年僕の浴衣販売プロジェクトは大赤字でした。新大阪エリア・ホテルの委託設置も売れなかった。

天神祭で出した夏の浴衣ショップも無駄な部分に投資過多！フェスティバルゲートでの出店にいたっては完全に時期を逸していました。

　本来なら二度と手を出さないカテゴリなのです。

　それを続けるに値する学びがこの失敗プロジェクトからありました。

■浴衣を売るテクニックその１．<<プロ着付>>

◎成果
　2007年の貴船川床、浴衣付プランの販売でホットワイヤーの取り扱いは対前年を207%を超えました。その内、プロのスタイリストによる変わり帯着付をうち出したプランは全体予約のなんと60%を超えています。




●POINT!
　ほとんどのゲストは、自分で浴衣を着るのは不安です。ましてやデートや仲間同士のイベントで失敗は許されません。プロ・スタイリストによる着付をプッシュすることで、そうした不安を取り除いてあげられるわけです。


■浴衣を売るテクニックその２．<<体験を連想させる。>>

　これは、2006年、売れない浴衣露店に立つ僕の目にとまった、とあるカップルから学んだ内容です。

　最初、彼女が店を見つけてくれて立ち寄ってくれ、幾度か会話をした翌日、いかつい風貌の彼(仕事は露店商マネージャーと後に判明)と再来店。

　浴衣を選ぶ二人のやり取りは、これまで見てきたいかなるカップルとも違っていました。彼女を宝物のように扱う彼のサービストークはすごかった。

　彼が選んだいくつかの浴衣に彼女が着替えれば、いかに見栄えするかとか、浴衣を着た彼女が遭遇するいくつかのシチュエーションにおいて、その浴衣を着た彼女が彼のハートをいかに掴むかであるとかを、立て板に水のごとく、とうとうと語っているわけです。

　その日２セットを買ってくれた (なんと彼女が払いました)。下駄の鼻緒に不備があって、翌日交換まで、彼が来店してくれたのです。僕は彼を捕まえて、昨日の振る舞いに感動したこと、店がピンチなコトを伝えて、教えを請いました。事情を聞いて、興味を持ってくれた彼は、居酒屋へ移動して二時間ばかり僕の話に付き合ってくれて、貴重なアイデアを教えてくれました。そのポイントをまとめると；

●Point
a. 彼女(僕らの見込み客？)は特別なんだということを常に行動計画の前提に置く。
b. この消費により得られる未来の幸せな変化や可能性、物語をきちんと語る。
c. この浴衣を着て執り行う特別なイベントを用意する。金をかけず、手間をかける。
d. 苦手なカテゴリには手を出さない。自分の知恵、知識が最大限効果を挙げる

　といった内容です。

　これを具体的な販促コンセプトに置き換えるとしたら、

【みやびに変わって、彼を悩殺する私】

でありますとか、


【町並みを借景に、和装美人に変わる私】



という具合に、いわば楽しい体験価値へ導いてあげる提案のが、浴衣に着替えて鏡を見る女性のハートを掴む提案により近いと考えられるわけです。

　今年、ホットワイヤーが販売する貴船の川床、嵐山の鵜飼、鴨川の床を浴衣で楽しむプランでは、着付・ヘアセット・ワンポイントメイクをカバーする着付師を手配しています。

▼夏の京都を楽しむプラン販売ページ
http://kotokoto.hotwire.jp/





　販売訴求方針にこうしたコンセプトを反映できるかどうかが売上成果につながると考えています。