2008年12月11日

中国からの産業交流ツアー

 我々のところへ依頼を戴く訪日旅行コーディネイトは産業交流へ
のリクエストが多く、今回は個性ある幼稚園を視察したいと言うリ
クエストがありました。

 中国清華大学MBAスクールの生徒さんですが、中国本土で14
校ものバイリンガル幼稚園を運営されていると聞いて納得です。
 世代の少子高齢化は中国でも深刻な問題原因になっていて、やは
り日本の事例に学びたいと言う希望がここにあるようです。

 候補検討の結果、東京練馬区にある石神井南幼稚園をクローズア
ップ。
石神井南梟

広い園内には遊具とならんで50坪程度の畑があるんです。
雨上がりのグランドを元気良く走る園児を見ていると、楽しい幼稚
園なのがすぐ判りました。

石神井南グランド

 さて、この幼稚園の個性をどのように受け止めてもらえるのでし
ょうか。視察感想が楽しみです。


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2008年12月09日

裏路地ウォーキング第四段"新世界"ツアー

 チームメイトのオダギリと商品化する街歩きツアー
第四段は、新世界です。この数年で派手な外資本と旧店
のせめぎあいが、新たな街の魅力を生み出しています。
じゃんじゃ横丁のホルモンうどんも、そばの更科といった
のれんは、がっしり揺るがないのはさすがです。

 今や串かつの有名店は、開店前から行列ができる人気
っぶり。とは言え、子供の頃、通天閣の方へは決して行
ってはならないと育てられた、30歳以上の関西人にとり、
とても怖いエリアであって、実のところ何があるのか良く
知らないものです。

 そこで、コースを設定してモニターツアーの運びとなり
ました。そのタイミングに東京のスーパーニュースか
取材依頼!当日はレポーターの迫文代さんの迫力と天気、
モニター参加者の熱気全てに恵まれた一日となりました。


出発前

じゃんじゃん横丁を抜けて、公園本通りから、
700円の激安理髪店を見て、


ご一行様

新世界本通り抜けると
そこでは、のぶぱんなる新しいお店が出来ていて、
その前で着ぐるみ店長が踊ってます!あまりに滑稽な
パフォーマンスに記念撮影。


のぶぱん店長

朝日劇場を抜けて、国際劇場に向うと60円の缶コーヒー
自販機が!そこでプロガイドの解説を聞いている横を
パラシュートスカートをはいたおっさんが自然に通る!


国際劇場前

コロッケ、串かつをつまんで、体験ツアーは無事終了です。

ご一行様

最後に、流しのアキラ氏を紹介します。モニターツアー
の下見取材をしているとき、新世界稲荷で、突然現れた
のが彼です。


流しのアキラ

ギターとハーモニカで見事に童謡『ふるさと』熱唱!

これも新世界の魅力です。



 モニターツアー当日は、人出が多かったせいか、みか
けられなかったのが残念です。


新世界ガイドツアーお一人\3,500円で6名様以上から
お受けします。

お申込は06-6947-8070 ホットワイヤー予約センターまで!!
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2008年07月02日

川面に浮かぶ船団に遭遇

funanorikomi.jpg


 営業への道すがら、何杯か横堀川をゆく試走船に遭遇しました。思わずカバンから、カメラを取り出してスナップ撮影。橋の上に年輩の女性がカメラをかかえてたくさん居られたことから.....歌舞伎か?これも夏の「船乗り込み」の船団だったのでしょうか。思わず仁左衛門を探しましが。皆さん、大阪府ボランティア....とゼッケンをつけておられましたので、船が違ったようです。

 来年8月頃からはじまる水都2009で行き交う観光船もこんな風景なのだろうか。友人のオダギリさんの話では、水面から橋の高さが低くて、船がくぐれない2箇所を別にして、大川から横堀川、そして道頓堀川、木津川、土佐堀川へと水路めぐる回廊ができる予定とのこと。

 この船着場ごとに、街歩ツアーが企画されてゆく予定だそうです。時々みかける水陸両用のバス、ダックツアーはお客さんを満載して本町通りを走っています。川面を走る乗り物ツアー企画は、普段あまりボートに乗る機会が無いと言う点で、興味を引きそうですね。
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2008年06月18日

テキ屋が女を口説く術に浴衣の売り方を学んだ夏。

 京都の浴衣ショップを見てあるくと、今年の浴衣が店先を飾り始めました。価格は5,000〜6,000円がボリュームゾーンの様子で、黒、紺といった濃いベースカラーものが多いように思います。

yukata_display.jpg

 10年から続いた浴衣人気を通して、より良いものを選ぶ力が鍛えられた購買者の選好条件を見誤ると、本当に売れません。

 正直に白状しますと、2006年僕の浴衣販売プロジェクトは大赤字でした。新大阪エリア・ホテルの委託設置も売れなかった。tingdong.jpg

天神祭で出した夏の浴衣ショップも無駄な部分に投資過多!フェスティバルゲートでの出店にいたっては完全に時期を逸していました。

 本来なら二度と手を出さないカテゴリなのです。

 それを続けるに値する学びがこの失敗プロジェクトからありました。

■浴衣を売るテクニックその1.<<プロ着付>>

◎成果
 2007年の貴船川床、浴衣付プランの販売でホットワイヤーの取り扱いは対前年を207%を超えました。その内、プロのスタイリストによる変わり帯着付をうち出したプランは全体予約のなんと60%を超えています。

styling.jpg


●POINT!
 ほとんどのゲストは、自分で浴衣を着るのは不安です。ましてやデートや仲間同士のイベントで失敗は許されません。プロ・スタイリストによる着付をプッシュすることで、そうした不安を取り除いてあげられるわけです。


■浴衣を売るテクニックその2.<<体験を連想させる。>>

 これは、2006年、売れない浴衣露店に立つ僕の目にとまった、とあるカップルから学んだ内容です。

 最初、彼女が店を見つけてくれて立ち寄ってくれ、幾度か会話をした翌日、いかつい風貌の彼(仕事は露店商マネージャーと後に判明)と再来店。

 浴衣を選ぶ二人のやり取りは、これまで見てきたいかなるカップルとも違っていました。彼女を宝物のように扱う彼のサービストークはすごかった。

 彼が選んだいくつかの浴衣に彼女が着替えれば、いかに見栄えするかとか、浴衣を着た彼女が遭遇するいくつかのシチュエーションにおいて、その浴衣を着た彼女が彼のハートをいかに掴むかであるとかを、立て板に水のごとく、とうとうと語っているわけです。

 その日2セットを買ってくれた (なんと彼女が払いました)。下駄の鼻緒に不備があって、翌日交換まで、彼が来店してくれたのです。僕は彼を捕まえて、昨日の振る舞いに感動したこと、店がピンチなコトを伝えて、教えを請いました。事情を聞いて、興味を持ってくれた彼は、居酒屋へ移動して二時間ばかり僕の話に付き合ってくれて、貴重なアイデアを教えてくれました。そのポイントをまとめると;

●Point
a. 彼女(僕らの見込み客?)は特別なんだということを常に行動計画の前提に置く。
b. この消費により得られる未来の幸せな変化や可能性、物語をきちんと語る。
c. この浴衣を着て執り行う特別なイベントを用意する。金をかけず、手間をかける。
d. 苦手なカテゴリには手を出さない。自分の知恵、知識が最大限効果を挙げる

 といった内容です。

 これを具体的な販促コンセプトに置き換えるとしたら、

【みやびに変わって、彼を悩殺する私】

でありますとか、


【町並みを借景に、和装美人に変わる私】

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という具合に、いわば楽しい体験価値へ導いてあげる提案のが、浴衣に着替えて鏡を見る女性のハートを掴む提案により近いと考えられるわけです。

 今年、ホットワイヤーが販売する貴船の川床、嵐山の鵜飼、鴨川の床を浴衣で楽しむプランでは、着付・ヘアセット・ワンポイントメイクをカバーする着付師を手配しています。

▼夏の京都を楽しむプラン販売ページ
http://kotokoto.hotwire.jp/

parasol.jpg



 販売訴求方針にこうしたコンセプトを反映できるかどうかが売上成果につながると考えています。

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2008年06月17日

客室単価アップできた理由

 これは幾度も公表していることですが、提供した快眠客室は9%の単価アップが成功しました。これは18%の収益増をもたらします。新たな快眠ルームキャンペーンを考えるにあたって、この有難い事例がどのように起こったのかを整理します。

1. 積極的に販売ルートを選んだ。

 快眠客室に幾らか追加を払い御利用戴くお客様は、同エリアへ繰り返し滞在されている傾向があります。出張が多いゲストなわけですね。

 同じ客室なら、当然安い販売チャンネルに流れますが、特徴のある部屋を売る場合、ルートを限定した方がやや効果がありました。これは引き続きリサーチ中ですが、現在大手ネットエージェントでは、まったく売れていません。


2. 一定期間、選んだゲストに気付いてもらう販促を行った。

 無償アップグレード・キャンペーンを3ヶ月間行いました。キャンペーンが終わって、単価アップ後、2割のゲストがリピートしてくれています。一旦無償アップグレードを行うのは勇気が要りますが、戻ってきてくれるゲストは必ずいるようです。


3. 企画を自社で楽しむチームが成果を出した。

 企画の運営を外部まかせとなっているホテルには成果が出にくいのはあたりまえですよね。4ホテルで導入してから6ヶ月目、明らかな差がでてきています。
 これは、運営するホテルフロントチームの資質の差とも言えるでしょう。


●具体的に施設側が行うべきことは、

1.販売チャンネルをファンサイト(自社サイトが望ましい)に絞って、ロイヤル顧客の予約導線を確立する。

2.接触点を持つフロントチームに快眠客室の導入目標とゲストの選好理由をきちんと共有してもらい、快眠顧客のもてなしプラクティスを実行する。

3.計画をもてば、無償アップグレードによる顧客マインドの荒廃はある程度、避けられる。効果的なサイクルを探り当ててゆく。


 快眠客室利用者の主な選好理由は、朝を快適に過ごせる事にあると思っています。いわば朝から活動するゲストが若干のプレミアムフィーを払ってくれる企画なわけです。


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2008年06月13日

京都・洛中の宿泊・研修会場取材!!ハートンホテル京都

 京都でアクセス便利な洛中に絞って、宿泊・会議研修を考えるホテルをピックアップしています。ハートンホテルはリーズナブルな価格設定に加えて、料飲のバランスが魅力的なホテルブランドなのです。

 京都の地下鉄御池駅(JR京都駅から10分!)を降りて5分程の立地。1階、2階の会議室は大小5つ。スクール形式80名までが理想的。

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 客室のしつらえで、全室インターネット接続に加えて、資料+ノートPCが広げられるデスクも確保されています。宿泊研修の課題取組みにも対応OK!

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 奇数階にはコインランドリー!

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 一室だけですけれど、車椅子で入れるハンディキャップルーム有。入り口扉が引き戸でないのが残念...。だけど段差がありませんから出入りはスムーズ。

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LLホットワイヤー宿泊研修プラン(暫定)

14,750円〜 一泊二日(シングル朝食付)





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ラベル:新人教育
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2008年06月06日

梅田でデザインコンシャスな研修プランを立案中

刺激ある会議の舞台を企画してくれないか!?
とのお問合せに、リニューアルオープンからもうすぐ2年となる堂島ホテルをチョイス。

 アートを感じる研修企画ができないだろうかとアイデアを練りながら、ホテルを訪問。



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2006年8月レセプションで感じたホテルのデザインパワーはますます光を帯びて遂に別のホテルへと変わっていた。

 ホテル南側のエントランスから会議場への導線もエスカレーターエレベーターと一斉に移動する場合の人の流れも連想できた。


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▼堂島ホテル研修プラン
【40名様例】お一人様 18,500円〜



●一日目 13:00〜17:00 スクール形式で4時間
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夕食は信号渡って北新地。


宿泊 ツインルーム、全室ネット対応。
課題取組に十分なスペース
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朝食は洋食(1F)か

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和食(7F)


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昼食は西梅田エリアではやりの一品を試してほしい!
ホテルの地下、1Fのイタリアンも良いですが、
是非とも西梅田エリアの有名ランチを楽しんで下さい。

●二日目 9:00〜17:00 スクール形式で7時間


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★★LL.Hotwire特典その1:講師控え室を無料提供!

★★LL.Hotwire特典その2:音響、ステージ、マイクを無料提供

★★LL.Hotwire特典その3:お帰りは無料バスで伊丹空港か新大阪駅まで送らせて戴きます!



 お問合せはホットワイヤーLL予約センター電話:06-6947-8070

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2008年06月05日

単価9%UPの快眠客室ノウハウをライブ提案!!

 昨日の健康ビジネス創造展、「快眠ビジネス講座」受講者38人。さすがに快眠資材の取扱企業が多いようでした。

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 本講35分、質疑応答15分の構成で、窪編集の論稿を中心にプレゼンテーションを行い、要点4場面で糸瀬氏にホテル側の受け止め方、考えを発言戴きました。

▼プレゼンテーション原稿

http://about.hotwire.jp/project/kaimin_seika2008june.pdf


プレゼンテーション

 難しい設問への投げかけに本音でホテル事情を説明戴いた糸瀬さんのコメントは受講者の大きな関心を得ていました。
 時間となり、拍手を戴き終了後、4名の受講者より名刺交換を求められ、今後の連携参加に関心を賜りました。

2008ライブセミナー風景



▼本講の要約
1. ネット予約の17%超(2008/4月モデルホテルのネット予約例)が単価9%UP
2. これまでの取り組み
3. ホテル版眠りビジネスの対策要点



▼セミナー後に寄せられた質問と回答


1. 快眠客室への投資金額はいくらぐらいが妥当かつ有効と考えるか?

回答:ADR7,000円 のホテルで10 〜 15万円が有効値だと思う。これまでのオーナー側とのFFE評価指標では、投資回収基準期間を1年と設定しているケースが多い。9%の単価UPが効率良いと仮定するならば、単価アップ率630円 x 365日 x 年稼働率 ≒ 18万円。



2. 宿泊ゲスト向けにホテルが快眠資材を販売しないのか。

回答:ホテル現場の労作コストと販売利益がバランスしない。提携から販売チャンネルを紹介する方がホテルにとっても商材企業にとっても有効と考える。実際にそのように提携を行っている。


3. 禁煙・喫煙室の望ましい配分割合が知りたい。

回答:まずは、目標ホテルの利用者動向を精査すべきだ。エリアによって差が大きい。ホットワイヤー調査では、新大阪エリアのビジネスホテルモデルでは、70.2%が禁煙希望となる。厚生労働省の平成16年国民栄養調査によると、総人口の約40%(39.3%)が喫煙人口である。運用する場合、ある日は80%の利用者が禁煙を希望し、別の日は60%の利用者が喫煙を希望する場合がある。喫煙ルームに禁煙者を泊めることはできるが、その逆はできない。実感として禁煙ルーム比率は総数の20〜30%が現状のトレンドではないだろうか。


4. ホテルの健康志向プランは「美容健康」より「快眠」が比重高いか?

回答:どのホテルでもエステ等美容プランの販売を行ってはいるが、思うように実績が上がっていない。ホットワイヤーの女のホテル企画で美容が動くのは客室料が8,000円〜25,000円のホテル。そこにおいてもエステ、ヘア&メイク等の美容予算は3,000〜7,000円が中心価格。5,000〜8,000円の価格帯で部屋を売る街のホテルでは、提案のあったマッサージチェアや美容スチーマー等がコンスタントに投資対象となる利用者を巻き込むには至っていないように思う。

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2008年06月04日

快眠講座!客室収益率18.7%改善のノウハウ公開!!

 快眠連携という企画で、ホットワイヤーは街のホテルで眠りビジネスを販売する有効なノウハウを開発することができました。1時間に渡って、パートナーホテルの支配人と一緒に、企画のコツとポイントをもれなくお伝えする(しゃべりまくる?)講座を開講します。しかも無料!その要点は;

1.快眠客室で単価9%アップ成功!収益率18.7%改善!
2.普及率は17%超過!(Net予約対比)
3.有効な商材構成案を紹介!
4.ここがおいしい【リサーチ後の仮説!】
5.初期段階で、とても有効な訴求コンセプト


いや〜、本日の話なんですが、時間が許されるなら参加下さいませ。


■健康ビジネス創造展での特別講座「快眠ビジネス!」

日時 平成20年6月4日(水) 15:15〜16:15
会場 大阪マーチャンダイズ・マート 2階セミナーA会場
主催 フジサンケイ・ビジネスアイ、産経新聞社
講演 ホットワイヤー・窪 一
門真パブリックホテル 糸瀬 秀人
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2008年05月29日

禁煙者になった割合は、40歳代で26.4%

 僕は33歳で喫煙をやめました。ごくまれに紫煙の誘惑に淡くうずくこともありますが、やめて以来まったく喫むことはありません。ただ周囲のタバコ臭がとても不快で、出来る限り避けたい。これはかつて喫煙習慣があった人に多く見られる現象だと感じています。
 さて、どの程度の禁煙者がホテルを利用しているのでしょうか?これまで、僕が聞いたホテルマネージャークラスの直感的な感覚では、およそ半分づつと言う意見か、禁煙者がやや少くないのでは、との感覚的な判断が圧倒的に多いように思います。

 平成16年の厚生労働省の調査では、過去に喫煙習慣があったものは、20歳代(6.0%),30歳代(10.4%),40歳代で(26.4%)。
 かつて喫煙習慣があった40歳代男性の4人一人がタバコを辞めている。2007年に我々が行った、宿泊者アンケート調査では、喫煙者が占める割合が29.7%。

 6割から7割が喫煙しないわけです。ここから、商品の構成も当然変わってくるべきですよね。


▼国民栄養調査 17P喫煙の状況
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2007/05/dl/h0516-3c_0005.pdf

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2008年05月28日

ウエスティン大阪で週末エステ企画

郊外にでるまでもなく、新梅田エリアで自分の時間を取り戻すには、趣味の良いWestinは格好の舞台だと思う。最近人気の客室エステ"Canty"をセットに何かできないだろうかとホテル担当者を訪問。


 夏・秋の滞在プランで、デラックスツインs_dxdouble.jpg に週末宿泊!(\48,000)+夕食!(6,000)+朝食!!(3,000)+エステ .or. ネイルケア30分(\5,000)をセットにしたプランを企画。一人\26,000で4名からならぎりぎり採算にのる。



 今日はそんなコースの下見取材。淀川を見通すデラックスツインの窓外は、8月なら花火が映るような情景。

 8階リラクゼーションルームs_ethteroom.jpgは男性も施術が受けられるのだが、やはり女性の園なイメージがあって、話声もひそひそ小声になり、スタッフの失笑をかってしまった。

 夕食、朝食のアマデウスs_amadeus2.jpgは開放感とビオトープに面した席が気持ちいい。街のホテルを少し離れて、自分開放する週末企画。
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2008年04月13日

企画100本案出日記:蕎麦の奥出(京都・久多)

お題:【田舎・古民家暮らし】デイツアー企画開発 

okude_gate1.jpg


■蕎麦打ちの奥出さんの簡単なプロフィール

okude_shack1.jpg


 移住されて2年目。400坪程の敷地内に築200年の武家屋敷は入母屋作りの屋根が美しく、とまき割り、水車。

okude_entrance.jpg三和土をあがった中の間は、ほどよく火鉢、手桶が配され、また造作が美しい。部屋内で焚く薪ストーブの煤にいぶされた竿縁の風合いが京間畳の畳べりともども、おさまりのよい田舎暮らしを演出している。



 8年も前、ロンドン赴任から3年ぶりに帰国した関西の街中での暮らしに違和感を覚え、数年の通い百姓体験後、田舎暮らしを決意。


■共感

 家族のために、時間と心を安定した収入に引換える現代の勤め人が、こうした暮らしを自由で豊かなものと共感するには、安定した経済環境(income)と好奇心を満たしてくれる挑戦とのバランスが取れていることが必須。
 安定した収益源が確保されてこそ、不確実なイベントが連続する田舎の暮らしが魅力的に思えるはず。


■開発すべきツアー要素

a. 特定すべき顧客像は;

1. すでに安定した暮らしを得て、時間が自由になる層。
2. この数年、まだ体力がある世代。
3. 対象地域は大阪・神戸・名古屋と言った都市

b. 2008年度の取組プロジェクト
-1. 体験農園プラン、取組める作物を軸にプランを開発。
-2. 四季のイベント拾い出し。
-3. 月替わり加工品のお土産化。
-4. 観光プランの取組スケジュールと予算立案。

c. 顧客接点開発
-1. 2009年2月のかまくら作りツアー企画資料を8月にはエージェントへ配布開始。
-2. そば作り出張講習パッケージ開発→GMS、SCへ男の料理教室向けへ販売。
-3. ミニ苔庭、山の植物をヤフオクで販売。購入者に奥出ニュース(印刷物)を同封配信。季節の案内を出す。

   ▼売れている例
http://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/aboutme?userID=maccoi6

★3ヶ月毎に集まり具合を集計して、成果を検証すべき。


■2009年2月〜12月に460人と出会えれば事業は黒字へ転換。

ラベル:旅行企画
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2008年04月03日

現場の感情こもった企画シナリオを!

 ホテルに限らずリテール企画は、販売現場での実行力を伴わなければ机上の空論です。一方、現場の事情に縛られてあがってくる企画は、これまた夢が無い。

 売れているホテルの現場には、マーケティングを語る前に動く、そして成果を上げてしまうリーダーがいるものです。こうした人を素直に尊敬できて、パートナーに出来てはじめて企画屋のアイデアは成果を生んできました。
 これを儲かる仕組みとしてとらえると、ホテルのリテール企画を現場で活かせるチーム作りが出来るかどうかが鍵といえるわけです。

 小さい規模のホテルながら、不動産事業として将来の価値を試算する業務も5年目になりました。12ヶ月を通じて、若いフロントスタッフが持つ辛さを、一緒にひもといてあげるような現場の手触りが数字に落としこめているのか。悩む日々が続きます。

窪@ホットワイヤー
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2008年04月01日

仕事一途な快眠オトコ諸君。うかうかしているなよ!

嘘を一つもってきて下さい。... 友人のCafeからのお誘いです。
なんとも優しいコメントに活動レポート再開を誓った窪です。

 中国から大学院やビジネス・スクールの卒業生を日本へ案内するツアーの宿泊手配を受注しました。話を聞いていると、とっても良いお客様です。

 将来、外国との垣根がもっと低くなって、外国の知恵や文化が仕事の日常のそこかしこに見られるようになる日はそう遠くないように思います。普段の出来事に変わるまで、10年かかるでしょうか。実はもっと早く変わるような気がします。

 こうした人材流動の流れに僕の人脈が効いてくることにハタ!と気がつきました。頭に浮いてきた数人に、軽く打診すると、とても良い反応!気をよくして早速紹介をすることにしました。

 どんどん僕の周りのネットワークを繋いでゆく2009年になりそうです。
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2007年11月08日

コリアタウンキムチ作りツアー

急に寒くなった大阪で、全社そろって見事に風邪ぎみのホットワイヤー。
おもてなし探求委員会管理人のヒガシです。
こんにちは。

先週末は、道頓堀スタジオジャパン主催の
『キムチ作りツアー>> http://www.hotwire.co.jp/dsj/index.html#3』に参加してきました。
あちらこちらに声をかけて集まった総勢23人。

JR鶴橋駅に集合し、路地から漂ってくる、
なんとなく日本とは違う雰囲気&匂いにワクワクしながら出発でするんるん

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▲とっても個性的晴れなガイドさんの説明を聞きながら、高架下を中心に広がる鶴橋駅前の商店街を抜け、「疎開道路」を渡り、コリアタウンと呼ばれる「御幸森商店街」へ。

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▲コリアタウンには、カラフルなチマチョゴリを売る衣装店、韓国料理店、キムチ専門店、精肉屋、トッポギなどを売る屋台が並び、異国情緒たっぷり。


商店街ツアーを経て、たどり着いたのは、
コリアタウン内にある「洪家食工房」(2階はKOREAN CULTURE LABO)。
ここで、メーンイベントのキムチ作りに挑戦です手(グー)


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▲まずはキムチの歴史を学びます。

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▲使う薬味の種類にビックリ…。

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▲ヤンニョム(合わせ調味料)を塩漬けした白菜に塗りこみます。
これを約1週間程冷蔵庫で寝かせれば食べ頃に・・・。


キムチ作りの後は、ガイドさんオススメの焼肉屋「キムチの壷」で、
ちょっと早めの夕食となりました。

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ちなみに、日本では焼肉と言えば牛カルビですが、韓国では豚肉の焼肉が人気!
中でも、サムギョプサル(豚バラ肉)は、無くてはならない定番メニューです。

脂を落としながら肉がカリカリになるまで焼いて、ニンニクやキムチ、ネギなどと一緒にサンチュ、エゴマの葉などで包んで食べるのが韓国流だそうです。

yakiniku2.jpg
▲油を落としてカリカリに焼き上げます。


焼肉をほおばりながら、
韓国の大衆酒「マッコリ」(日本でいう“どぶろく”)で酔っ払い、
良い感じで楽しませていただきました (^^)。


今回参加頂いた方の中には、家が徒歩圏内!という地元の方もいらっしゃったのですが、「地元再発見でした!」と喜んでいただいて・・・嬉しい限りです。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました☆。


犬今回参加したツアーはコチラぴかぴか(新しい)

    ↓↓↓

◆コリアタウンキムチ作りツアー◆-----------------------------------

◎開催日:毎月第1・3土曜日
    ※ご好評につき、2008年1月19日(土)まで期間延長!

◎料金:Aプラン/ツアーとキムチ作り体験のみ…3,200円
   Bプラン/本格焼肉フルコース付…6,300円

◎このツアーの詳細とお申し込みは、
 URL:http://www.hotwire.co.jp/dsj/index.html#3
 TEL:06-6947-8070 (予約センター)

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2007年11月01日

エッ!!ほんまに?--英語で落語--@大阪・玉造

お土産企画がぽしゃって(?)から、
すっかりご無沙汰の「おもてなし探求委員会」管理人のひがしです。
こんにちは。


先日、わが社で絶賛販売中の

『エッ!!ほんまに?-英語で落語』

>> http://www.hotwire.co.jp/dsj/index.html に、


アメリカ人の友人と二人で遊びに行ってきました。


自分が働いている会社で売っているプランとはいえ、
本当に面白いのか!?と内心半信半疑だったのですが・・・たらーっ(汗)

これが、とても面白かった!


オチが予想できず、思わず最後は「おぉっ・・!」と唸ってしまいました。


ずーっと英語オンリーなのですが、
分かりやす〜いジェスチャーがあるので、
英語はちょっと・・・って方も、絶対理解できます。
大丈夫です!


外国人のおもてなしにも、かなりオススメです!!


興味のある方は、是非、コチラからお申し込みを(^^)。
英語の勉強にもなりますよー。


犬英語で落語@玉造・大阪

By 道頓堀スタジオジャパン

>> http://www.hotwire.co.jp/dsj/index.html


sayohime2.jpg

▲小夜姫さんの表情、かなりステキです。


taiken.jpg

▲Jennifer was trying her hand at playing Rakugo.



そして、英語落語の後は、
同じく玉造にある、友達オススメの「バカンス食堂」へ。

色んなピザがALL500円ぴかぴか(新しい)

BGMのレゲエが心地良い、とってもステキなお店でした☆。

ちなみに、あまりにこのお店が気に入ったので、
玉造に引っ越ししても良いね〜なんて話たりしてましたが、
アパマ●ショップの冊子を見たら、かなりお高い物件ばかり。
あっさり断念しました(^^;)。
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2007年10月03日

誰かのお役に立ってゆけるプライド

 かつてはお客様だった元支配人との面談。彼は今、家業の葬儀会社に勤めていて、その事業についての相談。営業内容は悪くないようなのですが、今の親父様の信念がとても太く、暖かい。

 葬儀の会社ですから、地元にぴったりとくっついての商いなのです。だけど、葬儀をあげる喪主のライフスタイルが変わってきていて、事業姿勢とマッチしないと言う悩み。
 昨今の事件にもからみ、取り組みを紹介したいけど、現体制では理解が得られず、悩みがつきない様子。

 そこで、ふと思い出したのが京阪電車の車内PR。内容がいいんで、書き写してきたものを見せました。



『あの日に帰りたい京都』


昔のように父に叱られたい。
    そう思ってここに来ました。

あの日、私は仏像ににらまれていた。
お堂の中を右へ左へ動いても目が合ったまま。
泣きそうな私に、父までこわい顔で言う。
「仏像はな、ウソもちゃんとお見通しやぞ」

いま私にとって、仏像はやさしい。
父のように、こわい顔の向こうに
やさしさがあることを知っているから。

<<中略>>

今度は息子を連れて来よう....




 シティホテルのカフェの卓上に、僕の手書きのメモ。それを前に二人でしんみり。そこから、会話はどんどん熱を帯びてゆきました。

「今日明日の、事業じゃなくて10年後に誰かが振り向いてくれる。そんな地域と一緒に生きる葬祭事業ってどんなものだろう!?」

「やっぱり、想いを発信し続けるべきだぜ。」

 なにかが生まれてくる予感がしたミーティングでした。
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2007年05月31日

気持ち良い朝のスタート仕掛け。

プロジェクト・リーダーの窪です。

 朝、届いた宅急便はまッ赤な封筒タイプ。裏返すと金のシャチホコと「名古屋」の文字。知多半島の御当地ものかな?と中身をあけると....

package.jpgsketchbook.jpg


でてきたのは美しい包装紙に包まれた、エクステリアと庭のデザインブック。このギャップにもう一度、顧客と商品の接触点について、考えさせられました。

 お客様との接触点(...線&面も!)を磨くことで、商品パワーを幾倍にも増幅できる場合があります。今朝、見事な後味の演出に感動。

これは、どんな商品設計にでも生かせる技です。例えば、ホテルならファサードからフロント、エレベーター、廊下、鍵、デスク、ベッドファブリック、パンフレット...とそのブランド個性を伝える場所はいくらでもあります。ここから、どこに重点を置くかを考えるのがワザですよね。


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2007年05月28日

オーガニック・ゲストルーム・デザイン

 ホットワイヤーの窪です。東京のデザインチームとホテル内装について、あるプロジェクトを検討しているのですが、そもそも家具屋である彼らからの提案は、とても暖かいものです。


オーガニック・ベビーベッド




 子供のベッドなのですが、大人のベッドと同じ高さに設計されていて、母親は快適に眠りながら子供に手が届くものです。またファブリックにオーガニック・コットンを使い、ホテル滞在中の子供のアトピー症状を抑える効果を期待できる提案が出されてきました。


 こうした客室のしつらえが、おっくうになりがちな家族を旅行へと誘い出して、思い出創りに一役かえる。そんなサービスが実現するかもしれません。コストの壁や維持する手段の検討等、課題はまだまだあるのですが、そこを乗り越えるのが、未来を思い描く仕事人の腕のみせどころ。
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2007年05月23日

外出先で手に入る、手軽な企画環境。

ホットワイヤーの窪です。

 クラブ・ホットワイヤー・メンバーに手軽な休憩拠点を提供する企画が進行中です。とあるミナミのネットカフェなんですが、内装が悪くなく、個人的に気にいっています。なにかと追いたてられる会社から逃げて、ここでアイデア整理をすることもしばしば。


 写真は、ランチのパスタとドリンク、この他・アイスクリームも無料でついてくるんだな。
ノートPC以外、キャンペーンにこのまんまついてくる、ランチです。

 写真は有線LANケーブルが使えるデスクですが、企画書やる時は、となりの広いCafe席を指定。背中の本棚から関係する女性誌、地域情報誌、ビジネス雑誌と、持参したB4用紙なんかをぶァ〜と広げて格闘してたりします。

 ここのマネージャーと協議中、近日御案内差し上げます。お楽しみに!
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